Ernährung News Übersicht

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Ernährung

Die neuesten Ernährungsnachrichten aus der Entwicklung sind die zentrale Quelle für alle Ihre Ernährungs- und Gesundheitsbedürfnisse. Finden Sie heraus, was in der Welt der Wissenschaft über Ernährung mit Artikeln von führenden Experten passiert.

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News – Ernährung

Hamburger, Pizza, French fries, coke and all unhealthy junk fast food

Autor: Carina Rehberg

Fastfood - Die Qualität verschlechtert sich weiter

Fastfood-Ketten werben gerne damit, dass ihr Angebot viel gesünder ist als früher. Gesund ist das Essen dort aber noch lange nicht. Im Gegenteil: Fastfood liefert mehr Salz und auch mehr Kalorien denn je zuvor.

Frittiertes in kleinem Metall-Körbchen serviert

Autor: Carina Rehberg

Frittiertes ist ungesund

Frittierte Lebensmittel können die Lebenszeit verkürzen, wie eine Studie zeigte. Andere Untersuchungen ergaben, dass Frittiertes das Risiko für Magenkrebs und auch das Risiko für Ängste und Depressionen erhöht.

Paar hat Freude beim veganen Kochen

Autor: Carina Rehberg

Vegane Ernährung bessert Diabetes

Pflanzenbasierte, also vegetarische oder vegane Ernährungsformen stellen die ideale Ernährung für Diabetiker dar. Sie erleichtern die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, helfen bei der Gewichtsabnahme und regulieren den Cholesterinspiegel.

Avocado in Scheiben geschnitten auf Brot

Autor: Carina Rehberg

Eine Avocado pro Tag senkt Cholesterinspiegel

Bereits eine Avocado pro Tag kann sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Die darin enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren senken das LDL-Cholesterin und fördern die Herzgesundheit. Eine Studie zeigt, dass die Frucht in dieser Hinsicht sogar besser abschneidet als Olivenöl und gleichzeitig lecker und sättigend ist.

Wie Zuckerkonsum zum Alkoholproblem führen kann

Autor: Carina Rehberg

Von Zucker zum Alkohol: Kindheitsernährung legt den Grundstein

Eine zucker- und fettreiche Ernährung in der Kindheit führt dazu, dass schon in der Jugend verstärkt Alkohol konsumiert wird. Kinder, die gesund ernährt werden, greifen später nicht so oft zu alkoholischen Getränken.

Verbraucherzentrale

Autor: Carina Rehberg

Glutenfreie Ernährung - Verbraucherzentralen raten ab

Die glutenfreie Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile. Verbraucherzentralen aber raten meist kategorisch von der glutenfreien Ernährung ab. Sie sei nur für Menschen mit Zöliakie geeignet. Alle anderen hätten keinen Vorteil bei dieser Ernährungsform und könnten sogar Mängel dabei entwickeln. Wir erklären, warum die Informationen der Verbraucherzentralen hier unvollständig und für Verbraucher nur wenig hilfreich sind.

Fastfood macht krank

Autor: Carina Rehberg

Fastfood macht krank

Fastfood beeinflusst das Immunsystem äusserst negativ, und zwar so, dass es aggressiver und der entsprechende Mensch anfälliger für chronische Erkrankungen wird.

Champignons in einer Pfanne

Autor: Carina Rehberg

Champignons wirken präbiotisch

Weisse Kulturchampignons wirken präbiotisch und unterstützen auf diese Weise die Darmgesundheit. Zusätzlich scheinen sie bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels zu helfen.

Soja Produkte für starke Knochen

Autor: Carina Rehberg

Sojaprodukte stärken die Knochen

Eine Ernährung, die regelmässig Sojaprodukte wie Tofu oder Tempeh enthält, kann offenbar die Knochen stärken, zumindest jene von Frauen, wie eine Studie der University of Missouri im August 2018 annehmen lässt.

Mutter und Tochter suchen Gemüse aus

Autor: Carina Rehberg

Wie beeinflusst die Ernährung Brustkrebs?

Die richtige Ernährung ist auch bei Brustkrebs oft entscheidend. Bei gesunder Ernährung sinkt das Risiko - und bei bestehender Erkrankung steigen die Überlebenschancen. Eine pflanzenbasierte Ernährung ist hier eine gute Wahl. Doch kommt es auch hier auf die Qualität an!